|
|
Perentaart Met Kruimelbodem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 middelgrote peren; 2 eetlepels witte basterdsuiker; 1 theelepel kaneelpoeder;1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels IJSKOUD water; 50 gram poedersuiker; 80 gram bloem; 50 gram boter of margarine + klontje voor het invetten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 170 graden C.
Bereidingswijze:
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij ze in schijfjes. Bestrooi de peerschijfjes met basterdsuiker en kaneel en doe ze in een pan met het citroensap en de twee eetlepels water. Kook de peerschijfjes gedurende 5 minuten. Vet een bakvorm van 20 cm. doorsnee in met boter of margarine. Maak een samenhangend kruimeldeeg van de poedersuiker, bloem, boter of margarine en 2 eetlepels ijskoud water en bekleed de bakvorm met het deeg. Leg de gekookte peerschijfjes op het deeg. Bak de taart in het midden van de oven in 50 minuten gaar. (op 170 graden C.)
|
|
|